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    Succo di mela e mango bio

    Malaya: mango delle Filippine e mela della Val Venosta.

    Malaya

    Il succo di mela e mango Malaya combina la mela bio della Val Venosta e il mango bio del commercio equo. Il popolo indigeno Aeta coltiva il mango nelle Filippine.

    Ispirati dalla qualità del mango e dalla storia che c'è dietro, noi della bottega del mondo Weltladen Latsch, insieme a Irmi Oberhofer che produce succo di mela eva, uniamo il gusto delle Filippine e della Val Venosta.

    Con la vendita sosteniamo l'organizzazione per i diritti dei bambini Preda, che difende i bambini abusati nelle Filippine. Malaya, un nome feminile comune nelle Filippine, rappresenta una nuova prospettiva per i bambini.

    Clicca qui per ordinare Malaya.

    La storia del mango bio degli Aeta.

    “Il commercio equo e solidale è la possibilità di tirarsi fuori dalla povertà”.

    Filippine – Un paese con molti lati belli. Ma padre Shay Cullen vede anche che molti bambini vivono per strada. Alcuni sono stati costretti a prostituirsi. Per proteggere i bambini ha fondato l'organizzazione per i diritti dei bambini Preda. Per Padre Shay Cullen, il commercio equo e solidale è la via d'uscita dalla povertà e attraverso gli indigeni filippini dell'Aeta, la sua visione prende forma.

    Il gusto di Malaya.

    Christine Mayr, presidente dell'Associazione Sommelier dell'Alto Adige, descrive Malaya:

    “L'aroma è dominato dal mango. Gli aromi sono meravigliosamente maturi, lussureggianti, esotici. Mi vengono in mente ricordi di mango, papaya e ananas. La mela si mostra molto sobria. Una fragranza delicata che ricorda vagamente i fiori di prato e il fieno.

    Al palato, tuttavia, la* mela* si nota chiaramente e contribuisce al suo gusto fine e acido. Questo è animato e rinfrescante e rende piacevole la degustazione. La rigogliosità del mango e la natura tonificante della mela formano una simbiosi meravigliosa e sono ben equilibrate. La dolcezza della frutta dà al succo una ricchezza vellutata e un gusto rotondo e pieno. Questo succo non è solo un buon dissetantesenza zuccheri aggiunti e antiossidanti – ma anche un buon abbinamento con pietanze come, il curry indiano, all'insalata di pesce con frutta esotica, o forse anche per un tipico dolce venostano, come il latte di neve, arricchito con purea di mango?

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